“SLOW FOOD E ORGANIZAÇÃO SOCIAL COMO PROMOTORES DE DESENVOLVIMENTO EM TEMPOS DE PANDEMIA”. Boletim de Conjuntura (BOCA) 7, no. 20 (agosto 26, 2021): 116–123. Acesso em janeiro 29, 2026. https://revistaboletimconjuntura.com.br/boca/article/view/411.